Riccardo Mengoni ha conseguito la laurea magistrale in fisica teorica presso l'Università di Camerino. Successivamente, si è trasferito presso l'Università di Verona per il dottorato di ricerca, dove ha lavorato su tematiche relative al Quantum Machine Learning. Nell'estate del 2018 è stato selezionato per l'USRA Quantum Academy, che gli ha dato l'opportunità di fare un internship alla NASA dove ha lavorato su applicazioni di quantum annealing. Attualmente è un Quantum Computing (QC) specialist presso il centro di High Performance Computing (HPC) di CINECA, dove si occupa di QC e della sua integrazione con l'HPC.