Nel laboratorio di Risonanza Magnetica Nucleare verrà mostrato al pubblico come ricavare la struttura delle molecole mediante la tecnica NMR, mentre nel laboratorio di Spettrometria di Massa verranno mostrate le strumentazioni per determinare il peso molecolare delle molecole. 

A cura di A. Mazzanti, L. Zuppiroli, Università di Bologna