Immagina se quello che consideriamo scarto diventasse una risorsa preziosa! Dalla canapa nascono potenti agenti antimicrobici e antiossidanti. Il luppolo aiuta a combattere ansia e insonnia e blocca le micotossine. Le vinacce d’uva? Un vero tesoro di polifenoli per la salute della pelle e il benessere. E dall’acqua di mandarino, unita a estratti d’uva, nascono cosmetici innovativi e antiossidanti. La ricerca Unife, grazie ai progetti PRIN 2022 e PNRR come NorCa, BIO-RESYPE e PERCIVAL, svela il potenziale nascosto dei sottoprodotti e ti guida verso un futuro “One Health".

A cura di: Massimo Tacchini, Maria Eleonora Foletti, Aurora Kupe