L'ecologia microbica è lo studio delle relazioni che hanno luogo tra i microrganismi e l'ambiente (ecosistema). Negli ambienti naturali convivono molti microrganismi diversi che interagiscono tra loro e con la loro 'micronicchia' ecologica; il termine 'comunità microbica' definisce questi gruppi di microrganismi, batteri, funghi, virus, alghe e protozoi, le loro funzioni e le loro interazioni. Oltre a questi microrganismi, ne sono presenti altri dannosi per l’ambiente e per le piante, i fitopatogeni. Cercheremo di far luce sul mondo dei fitopatogeni e sui cambiamenti che questi innescano nell'ecosistema, sulla realtà economica e sulla società. Obiettivo della ricerca è lo sviluppo di metodi rispettosi dell'ambiente che minimizzino la crescita del patogeno nella pianta, al fine di sostenere l'intensificazione ecologica della produzione di ortaggi e frutta. Durante la presentazione saranno esposti i risultati delle nostre ricerche sulle proprietà antimicrobiche di estratti vegetali.

A cura di Riccardo Fontana (UNIFE) - Anna Caproni (UNIFE) - Marzola (UNIFE) - Nordi (UNIFE) - Marconi (UNIFE)