Il progetto PRIN-PNRR 2022 BEETROOT “Building a comprEhensive rEgulaTory framework for plants with healing pRoperties and bOtanicals, used as foOd, to boost public healTh” affronta le sfide normative che possono limitare l'evoluzione del settore delle piante officinali e dei botanicals, dalla coltivazione fino al prodotto finito, con un’attenzione particolare alla trasparenza verso chi consuma. Attraverso attività interattive, è possibile esplorare i risultati della ricerca e riflettere insieme sul rapporto tra scienza, salute e regolamentazione.

A cura di: Paolo Borghi