Andremo a scoprire il mondo dei microrganismi, li osserveremo al microscopio, vedremo il fondamentale ruolo che svolgono nelle produzioni di alimenti fermentati e il perché rappresentano un tassello chiave per un futuro più sostenibile.

Sarà diffuso materiale divulgativo sui progetti di ricerca in cui il gruppo è coinvolto.

A cura di Lorenzo Siroli
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL