Andremo scoprire il mondo dei microrganismi, li osserveremo al microscopio, e vedremo il fondamentale ruolo che svolgono nelle produzioni di alimenti fermentati e il perché rappresentano un tassello chiave per un futuro più sostenibile. Sarà diffuso materiale divulgativo sui progetti ricerca in cui il gruppo è coinvolto.

A cura di Lorenzo Siroli