Scopriamo insieme la fisica degli alimenti con qualche semplice esperimento.
Gli stati della materia, li conosciamo veramente? Vediamo come si comportano con le proprietà meccaniche.
Le onde elettromagnetiche, ci aiutano? Capiamo a cosa servono e come le usiamo tutti noi quotidianamente.

A cura di E.Iaccheri
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL