Vuoi scoprire quali sono le caratteristiche dell'olio EVO e come riconoscerlo? 

Nel nostro desk troverai giochi interattivi e brevi laboratori sensoriali per metterti alla prova e riconoscere gli aromi tipici dell'olio extravergine di oliva, oli di oliva vergini, condimenti e altri alimenti. 

Con le infografiche divulgative dedicate al consumo consapevole dell’olio extravergine di oliva, alla sicurezza alimentare, alla sostenibilità nel settore olivicolo-oleario approfondirai le tue conoscenze nel campo delle scienze sensoriali.

A cura di: M.G. Babini, A. Bendini, I. Grigoletto, M. Guida, T. G.Toschi, E. Valli, M. Vignocchie
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL