In Italia è presente un discreto numero di razze di pollo e tacchino che vengono definite “autoctone”, ovvero originarie del nostro paese oppure radicate nel territorio da un numero considerevole di anni.
Sebbene siano pressoché inutilizzate a livello produttivo rappresentano un importante patrimonio culturale e genetico che va necessariamente salvaguardato. Inoltre, anche alcune razze di faraona, anatra, oca e colombo sono state riconosciute come autoctone.

Scopri assieme a noi le principali razze avicole italiane, le loro caratteristiche e la diffusione sul territorio, nonché l’impegno del mondo universitario in progetti di valorizzazione e conservazione di tali razze ai fini di tutela della biodiversità animale.

A cura di M.Zampiga
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL