Giochi di luce che ci fanno RIFLETTERE sugli sprechi alimentari e su come prevenirli. Capiamo insieme il funzionamento di un sensore ottico che analizza la sicurezza e la qualità dei nostri cibi (latte, birra, miele, acqua). Conosciamo i nanomateriali usati in questo tipo di sensori miniaturizzati.

S. Toffanin, E. Benvenuti, M. Prosa, M. Bolognesi (CNR-ISMN)