Laura Bortolotti è laureata in Scienze Biologiche all’Università di Bologna e dottore di ricerca in Biologia animale all’Università di Ferrara; dopo una breve parentesi come responsabile dell’allevamento dei bombi presso una biofabbrica di Salerno, dal 2001 lavora come ricercatrice al Centro Agricoltura e Ambiente del CREA (ex Istituto Nazionale di Apicoltura). 

Da sempre impegnata nello studio delle api (sia da miele che selvatiche), oggi svolge ricerche sulla biologia e l’ecologia degli apoidei, sugli effetti di fattori biotici e abiotici sulla loro salute, sul loro ruolo di impollinatori e per il monitoraggio della qualità dell’ambiente. È attiva in progetti di citizen science per diffondere la conoscenza sulle api selvatiche.