Insegnare le denominazioni per fornire consapevolezza della qualità EVOO, spremuti a freddo, raffinati, condimenti e oli aromatizzati.
Riconoscere gli odori, gli aromi e scoprire nuovi gusti.
Gli obiettivi di sostenibilità dell’ONU per gli alimenti e la sicurezza alimentare.
Esperimenti e giochi interattivi rivolti a bambini, adolescenti e adulti.

A cura di T.Gallina Toschi
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL