Andremo scoprire il mondo dei microrganismi, li osserveremo al microscopio, e vedremo il fondamentale ruolo che svolgono nelle produzioni di alimenti fermentati e il perché rappresentano un tassello chiave per un futuro più sostenibile.
Sarà diffuso materiale divulgativo sui progetti ricerca in cui il gruppo è coinvolto.

A cura di L.Siroli
Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari - DISTAL